dimanche, 18 octobre 2009
Miam... un peu de cuisine !!!
la recette des madeleines du papa de Manon
Il faut :
· 125 grammes de sucre en poudre
· 3 œufs entiers
· 1 jaune d’œuf
· le jus d’un demi citron
· 1 pincée de sel
· 10 grammes de levure
· 100 grammes de beurre fondu
Attention :
· le beurre fondu ne doit pas être trop chaud, sinon il « brûle » la levure et les madeleines ne gonfleront pas…
Mélanger les ingrédients, mettre la pâte obtenue dans des plats à madeleines et faire cuire une dizaine de minutes au four, à 200 degrés.
Vous pouvez, avant de les passer au four, saupoudrer les madeleines de grains d’anis, de poudre de chocolat, de jus de citron ou de mandarines, d’amandes, de noisettes, etc.
18:34 Publié dans Nos journées ... | Lien permanent | Commentaires (4)
Commentaires
Ah ! Voilà une bonne raison pour acquérir des moules à madeleines ...
et admirer par la fenêtre du four la magie opérer et les petites bosses se former ... !
Écrit par : Maman d'Hélène. | mardi, 20 octobre 2009
Nous venons enfin de tenter la recette ... mes premières madeleines ! un grand merci pour la motivation.
Elle sont en train de refroidir un peu avec trois paires d'yeux gourmands pour les surveiller.
J'ai juste pris peur en découvrant l'absence de farine et pris sur moi d'en ajouter 100g ...
http://img198.imageshack.us/img198/4533/madeleines.jpg
Écrit par : Maman d'Hélène. | lundi, 26 octobre 2009
La farine, la farine ?
Nous l'avons oubliée...
Manon, si tu lis le blog pendant les vacances, demande, svp, à ton papa combien de farine est nécessaire pour la réalisation de sa recette.
Bonne dégustation à la maman d'Hélène et à toute la famille et bonne deuxième partie de vacances.
Écrit par : Jean-Charles | samedi, 31 octobre 2009
Pour information, en attendant la réponse de Manon, si d'autres familles ont envie d'essayer la recette, nous avons atteint notre vitesse de croisière et le taux de satisfaction maximal des goûteurs avec 125g de farine...
Écrit par : Maman d'Hélène. | vendredi, 13 novembre 2009
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